La Mensa Scolastica
Durante questa fase della crescita, il fabbisogno di energia e nutrienti è proporzionalmente più elevato rispetto a quello di un adulto, considerando il peso corporeo. Per questo motivo, è fondamentale garantire un’alimentazione ricca di alimenti ad alta densità nutrizionale, ovvero quelli che forniscono un’elevata quantità di nutrienti essenziali. Imparare a mangiare in modo sano sin dall’infanzia è cruciale, poiché molte patologie legate all’alimentazione nell’età adulta hanno origine già nei primi anni di vita.
Gli elementi chiave dell’alimentazione includono: proteine, sia di origine animale che vegetale, indispensabili per la costruzione e il mantenimento dei tessuti; carboidrati (pane, riso, pasta, legumi, frutta), che rappresentano la principale fonte di energia; grassi (olio, burro, formaggi e latticini, carne, pesce, uova), essenziali per l’apporto energetico e per l’assorbimento delle vitamine; vitamine e minerali (frutta, verdura, legumi, latte), fondamentali per i processi biochimici e la salute delle ossa.
Un’alimentazione varia ed equilibrata, distribuita in modo adeguato nell’arco della giornata, assicura l’apporto di tutti i nutrienti necessari per una crescita armoniosa e sana del bambino.
La nostra scuola si appoggia per il servizio di mensa alla Società Cooperativa Sociale "San Gregorio" di Valdobbiadene.
Il menù viene redatto seguendo le Linee Guida e facendo riferimento al Ricettario 2.0 della Regione Veneto